Пряники.Инфо

По словарю Даля, пряничник - это изготовитель и торговец пряниками. Соответственно, все фамилии, звучашие как "Пряничник", "Пряничников", "Прянишник", "Прянишников", "Пряников", "Пряничков", "Прянников" означают фамилию по профессиональному признаку.

В стенах волгоградской сельхозакадемии пекут кексы штоллен и рождественские пряники. 25 ноября в Волгограде проходила российско-германская ярмарка (смотрите анонс в Cобытиях), ради которой организаторы пригласили в академию кондитера, носящего звание лучшего пекаря Европы, г-на Хольца. Кстати, лучшим пекарем он становился дважды...

Каждый год на выставке-ярмарке Gingerbread Lane представляют посетителям огромный шедевр из пряничного теста! Это одна из крупнейших пряничных выставок во всем мире, на которой все съедобные экспонаты сделаны одним человеком - Джоном Ловичем из Пенсильвании.

В начале 2011 года партнеры Артемий Мохов (25 лет) и Алексей Шевелев (33 года) поняли, что, объединив свои активы - рекламное агентство «Фабрикант» и хлебопекарню, они могут выйти на рынок подарков и сувениров с новым съедобным предложением. В марте они взяли на работу повара–кондитера, закупили сырье для выпечки в Италии и приступили к производству глазированных пряников и печенья любых форм и размеров. Работать решили под торговой маркой «Пряников и Печенькин».

Интересно, что в давние времена существовало несколько рецептов тульских пряников. Мастера-пряничники хранили рецепты в тайне и передавали по наследству. К тому же они не пользовались гирями, заменяя их разновесами (камешками и кусочками железа), которые тоже прятали в укромных местах. Поэтому о рецептах самых популярных и вкусных пряников знали очень немногие.