Пряники.Инфо

Почему так называются эти пряники, думаем, объяснять не надо? Для приготовления наших «быструшек» понадобятся:

• Нежирный кефир – 1 ст.
• Пшеничная и ржаная мука – 1 ст. и 3 ст. соответственно
• Сахар – 1 ст.
• Крупное куриное яйцо
• Сода – 1 ч. л.
• Ванильный сахар
• Чернослив – 3-4 шт.

Предварительно замоченный на 5 мин. в кипятке чернослив не кушаем, как на фото, а мелко режем:) Из кефира, муки, сахара, соды, чернослива, ванильного сахара и яичного желтка вымешиваем плотное, но не сухое тесто. Раскатываем готовое тесто в лист около 1 сантиметра толщиной и вырезаем с помощью специальной формы пряники.

Застилаем пергаментом противень, выкладываем на него пряники и выпекаем до готовности. В среднем, это займет 30 минут при 180 градусах.

Пока выпекаются пряники, готовим сахарную глазурь. Для этого необходимо взбить в крутую устойчивую пену куриный белок и оставшуюся стакана сахара.

Этой сахарной пеной смазываем горячие пряники.

Вуаля, вот и все! Быстро и вкусно, и приятного аппетита! 🙂