Пряники.Инфо

Уникальный рецепт пряников из традиционной русской кухни. Все любят пряники, и мы прямо сейчас приготовим их по особому рецепту…

Для этого нам нужно:

• 4 чашки муки
• 0,5 чашки воды
• 3 яйца
• 25г сливочного масла
• 1 чашка меда
• 1 ложка корицы молотой
• ½ ложечки гвоздики
• ½ ложечки соды
• 1 чашка миндаля

Смешаем мед с водой и доведем до кипения, затем дадим немного остыть.

В слегка охлажденный медовый сироп мы постепенно всыпаем муку и соль, аккуратно вводим растертые яйца, масло, гвоздику, корицу и очень мелко нарубленный миндаль.

Всю эту массу мы очень хорошо перемешаем и выложим прямо на стол, щедро посыпанный мукой.

Это пряничное тесто мы раскатаем в пластину толщиной 1-1,5 см и нарежем пряники стаканом или фигурной выемкой. А если она будет в форме пчелки, то пряники будут вдвойне соответствовать своему названию!

Кстати, форму для теста можно сделать как вручную, так и поискать в магазинах — если вы думаете, что их там нет, то глубоко ошибаетесь 🙂

Сырые пряничные заготовки мы выкладываем на холодный лист, присыпанный мукой, и выпекаем 17 минут при температуре 215 градусов.

Приятного вам аппетита!