«Пряников и Печенькин» — пряники как бизнес-идея

Два предпринимателя объединили активы — рекламное агентство и мини–пекарню, чтобы начать производство съедобных подарков. Оригинальные печенья и пряники пришлись по вкусу блогерам.

В начале 2011 года партнеры Артемий Мохов (25 лет) и Алексей Шевелев (33 года) поняли, что, объединив свои активы — рекламное агентство «Фабрикант» и хлебопекарню, они могут выйти на рынок подарков и сувениров с новым съедобным предложением. В марте они взяли на работу повара–кондитера, закупили сырье для выпечки в Италии и приступили к производству глазированных пряников и печенья любых форм и размеров. Работать решили под торговой маркой «Пряников и Печенькин».

Пряники на все случаи жизни

Проанализировав в Интернете предложения конкурентов — московских компаний FoodForFun и РА «Прометей», партнеры поняли, в чем будет их основное отличие:

«Особенность нашего производства заключается в том, что мы делаем акцент на оформлении печенья или пряника, в то время как конкуренты больше внимания уделяют упаковке».

Путь к сердцу потребителей помог найти блог and-pechenkin.livejournal.com, который Артемий Мохов начал вести в марте на площадке Живого Журнала. За развитием бизнеса в режиме онлайн сейчас следят 200 «фрэндов». Их рассказы об интересной идее и принесли партнерам первые статусные заказы. Именно так на предпринимателей вышел Олег Тиньков, для которого была изготовлена партия печенья в виде кредитных карт.

Мощности малого предприятия позволяют выпекать 200 кондитерских изделий в день. По словам партнеров, заказы поступают ежедневно. Крупные компании (Сбербанк, «Связной», «Опель»), как правило, заказывают съедобные сувениры со своей символикой, чтобы угощать ими клиентов и партнеров по бизнесу.

Также, чтобы никого не обижать, партнеры принимают небольшие заказы (10–20 печений) от читателей своего ЖЖ, делают подарочные серии для популярных блогеров.

От идеи до ее съедобного воплощения проходит 5–7 дней. За 3 месяца работы доход компании составил 600 тыс. рублей. В штате работают 17 сотрудников.

В бизнесе предприниматели равняются на Андрея Коркунова, которому удалось за 2 года построить кондитерскую фабрику (производственная мощность — 25 тыс. т в год), вывести на международный рынок бренд «А. Коркунов», а затем продать бизнес за $350 млн.

«Наша цель — заработать $30 млн за 4 года на продаже печенек и пряников», — пишет Артемий в ЖЖ.

Его мечта — найти инвестиции и построить кондитерскую фабрику мощностью 5 т в сутки. При этом выпекать он хочет печенье с изображениями героев популярных мультфильмов.

Для того чтобы понять потребности массовой аудитории, партнеры запускают интернет–магазин:

«Мы дадим пользователям возможность заказать печенье своей мечты. Выбрать форму, изображение, вкус, тираж. Так мы поймем, что нравится людям и за что они готовы платить деньги».

Источник: infoclone.ru





Напишите, что вы думаете об этом!